スーペル・トスカーナ

前の記事のイタリアワインの分類から

脱してもっと自由にワイン法や従来の格付け基準にとらわれずに作った
トスカーナの上質なワインを、
とくにスーペル・トスカーナと呼びます。

トスカーナではあえてまぜこぜにしてみたり、
他のフランスのブドウを育ててみたり
そのベンチャー精神？でどんどんおいしいワインを作っていきました。
ベリーニ　ロッソ　トスカーナ BELLINI　Rosso Toscano[]
とか

みたいな王道や

ボルゲリ サッシカイア

みたいな原点モノ、
元々自分達用に生産者が作ってたのが始まりのサッカイシア。
Super VdTっていうランクが出来たくらいのレベルらしい。
死ぬ前に一回だけ飲みたい。